丹波篠山は京都の文化を引き継ぐ町並みと人の優しさと温かさを感じられるここ兵庫の小京都です。
戦国時代の丹波一帯は八上城城主波多野氏が支配していましたが、織田信長が明智光秀に丹波平定を命じます、そのころ信長に反旗を翻した波多野秀治は天正７年（１５７９年）光秀に攻められ落城、波多野家は滅亡したそうです。
その後、慶長１３年（１６０８年）徳川家康の命により松平康重（家康の実子）が築城したのが今に残る篠山城なのです。そんな城下町を散策すると昔を思い出させる歴史的な武家屋敷などが残り当時の暮らしが伺えます。また河原町道筋の町並みは江戸時代末期の妻入商家が立ち並び当時の面影を残している、千本格子やうだつなど城下町姿を今に伝えています。

そんな篠山をバイクで行ってきました。目的は丹波篠山特産「山の芋」を訪ねてのレポートです。

私の好きなとっておきのお店を紹介します。そこはどこにでもある大衆食堂の「大手食堂」です。 　　（地　図）
ここの「牛とろ丼」・「そばとろ」がいちお勧め！何といっても美味い！